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Descripción Física: Es un pescado fusiforme, con cuerpo redondeado, alargado, algo comprimido, robusto y con una cabeza relativamente puntiaguda. Su boca tiene un gran tamaño, con el maxilar inferior muy pronunciado.

Sabor a mar y textura muy suave, es muy apreciada en la subespecie que se cría en el Mar Menor Murciano.

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Descripción

Descripción Física: Es un pescado fusiforme, con cuerpo redondeado, alargado, algo comprimido, robusto y con una cabeza relativamente puntiaguda. Su boca tiene un gran tamaño, con el maxilar inferior muy pronunciado.

Información adicional

Peso 0.7 kg

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